Aşağıda, evde yapabileceğiniz lezzetli bir browni kek tarifi bulunmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Un, kakao, toz şeker, tereyağı, yumurta, süt, vanilya özü ve çikolata parçaları.
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı çikolata parçaları
Browni kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: un, kakao, toz şeker, tereyağı, yumurta, süt, vanilya özü ve çikolata parçaları. Unu, kakao, toz şeker ve vanilya özünü bir kaseye koyun ve karıştırın. Tereyağını eritip karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra çikolata parçalarını da ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kekin tamamen piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın. Son olarak, keki oda sıcaklığında soğutun ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Adım 1: Karıştırma
Unu, kakao, toz şeker ve vanilya özünü bir kaseye koyup karıştırın.
Unu, kakao, toz şeker ve vanilya özünü bir kaseye koyup karıştırın. Bu adımda, browni kek için gerekli malzemeleri karıştırmaya başlayacaksınız. Bir kaseye unu, kakao, toz şeker ve vanilya özünü ekleyin ve bir spatula veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Bu, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayacak ve Browni kekinizi lezzetli hale getirecektir.
Adım 1.1: Yağı Ekleme
Tereyağını eritip karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Browni kek yapımının bu adımında, tereyağınızı eritip karışıma ekleyeceksiniz. Bu aşama, kekinizi yumuşak ve lezzetli yapmanın önemli bir adımıdır.
Tereyağını eritmek için bir tencereye alın ve kısık ateşte erimesi için bekleyin. Yağ tamamen eridiğinde, karışımınıza ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Bu adımda dikkat etmeniz gereken şey, tereyağının tamamen erimesi ve karışıma homojen bir şekilde dağılmasıdır. Böylece browni kekinizin her diliminde aynı lezzeti elde edersiniz.
Browni kekinizin yağını ekledikten sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Şimdi sıra, karışımınızın diğer malzemelerini eklemekte!
Adım 1.1.1: Homojenleştirme
Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Malzemeleri homojen bir karışım elde etmek için karıştırmaya devam edin. Bu adımda, unu, kakaoyu, toz şekeri ve vanilya özünü bir kaseye koyup iyice karıştırın. Ardından tereyağını eritip karışıma ekleyin ve malzemeleri iyice birleştirin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 1.1.2: Çikolata Ekleme
Karışıma çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
Karışımınıza enfes bir lezzet katmak için çikolata parçalarını karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata, browni kekin yoğun ve tatlı tadını daha da artırır. Hem çikolata sevenler hem de kek severler için bu adım oldukça önemlidir. Çikolata parçaları, kekin içerisinde eriyecek ve nefis bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Bu adımı atladığınız takdirde, browni kekiniz tat açısından zenginleşmeyecektir. İçinde çikolata parçaları dolu lezzetli bir browni kek yapmanın keyfini çıkarın!
Adım 1.2: Yumurtaları Ekleme
Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
Yumurtaları eklemek, browni kekinizi tamamlamak için kritik bir adımdır. Karışımınıza tek tek yumurtaları ekleyerek başlayın ve her birini iyice çırpın. Yumurtalar, kekin yapısını güçlendirir ve kabarmasını sağlar. Bununla birlikte, karışımınıza yumurtaları kırarken dikkatli olmalısınız ve kabuk parçalarının içine düşmemesine özen göstermelisiniz. Yumurtaları ekleme aşamasında karışımın homojen olmasına özen göstermek için bir mikser kullanabilir veya el çırpıcısıyla karıştırabilirsiniz. İyice çırpıldığında, kek hamurunuz yumuşak ve pürüzsüz bir kıvama gelmelidir.
Adım 2: Pişirme
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Pişirme aşaması, browni kekin en önemli aşamalarından biridir. Karışımınızı özenle hazırladıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökmeniz gerekmektedir. Bu adım, kekin şeklini alması ve pişerken bozulmaması için oldukça önemlidir. Ayrıca, fırını önceden ısıtmanız da önemlidir. 30 dakika boyunca, ısınıp kabaran browni kek harika bir şekilde pişecektir. Pişirme süresi boyunca, kekinizi kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Bu sayede, kekinizin iyice pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarıp, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Adım 2.1: Karışımın Kontrolü
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
Pişirdiğiniz browni kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Bu basit test ile kekin iç kısmının pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kekin ortasına bir kürdan batırın ve çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, yani üzerinde kek karışımı kalmıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Ancak eğer kürdan üzerinde hala kek karışımı varsa, keki biraz daha pişirmeniz gerekebilir.
Adım 2.2: Soğutma
Fırından çıkardıktan sonra keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Adım 2.2: Soğutma
Fırından çıkardıktan sonra browni keki oda sıcaklığında soğumaya bırakmalısınız. Bu aşama, kekin kıvamını ve lezzetini iyileştirmek için önemlidir. Sıcak keki dilimlemeye çalışırsanız, dilimler dağılabilir ve lezzeti etkilenebilir.
Browni keki soğumaya bırakmak için, keki fırından çıkardıktan sonra kek kalıbında biraz bekletin. Ardından, keki kalıptan çıkarın ve tel bir rafa yerleştirerek tamamen soğumasını sağlayın. Kek, oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Adım 3: Servis
Soğuyan browni keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Soğuyan browni keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!